こっからネットです。私たちは、主に福島から丹波地方に避難してきたメンバーで構成されているネットワークです。遠く離れたこの地から『福島の友人たちに想いを届けたい!』と考え、プロジェクトを立ち上げました。


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25kgほどの梅のご支援を頂きました。
兵庫県豊岡市で無農薬で作られている梅です。
朝早くから収穫して送ってくださいました。

熟し具合も良く、梅干しにちょうどよい状態です。
これから選別してキズがあるものはジャムや酵素ジュースなどにして頂きます。
梅干し漬けは、かびさせないために自然海塩20%で漬けます。

家中が梅の良い香りでいっぱいです。
ありがとうございました。

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by umeboshi-net | 2013-06-29 22:48 | ご支援
6月21日(金曜日)に本郷地区の公民館で梅干しを漬けるワークショップを行ないました。

始めて梅干しを漬けるという方もいらしたので、
参加希望者7人で梅漬け作業を行ないました。

数日前に収穫して追熟させておいた梅約30kgを、
大きさ毎に分けて仕込んだので6樽出来ました。
手分けして各々持ち帰って完成させます。

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私が持ち帰った梅は梅酢も上がり順調です。
これから梅の追熟を待ってもう少し仕込みます。
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by umeboshi-net | 2013-06-22 22:23 | 活動

ご寄付を頂きました。

飯沼 正晴さまよりご寄付を頂きました。

福島支援などいろいろな活動をされていらっしゃる方です。
このプロジェクトのことも後押ししてくださいました。
とても力強く思っています。
ありがとうございます。
大切に使わせて頂きます。
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by umeboshi-net | 2013-06-07 18:22 | ご支援